2015年12月26日星期六

03-蝦多士

材料:
中蝦仁  130克
白方包  4小片

調味料:
鹽 1/8 茶匙
雞粉 1/8茶匙
生粉1/6茶匙
胡椒粉少許

做法:
1. 把中蝦去殼,去腸,以抹手紙抹乾後拍平
2.把蝦仁略刴,放入大碗中加入調味後順同一方向攪拌再撻成蝦膠!略雪備用
3.將方包去皮,切成4片小塊,抹上蝦膠
4.鑊內燒油,以中火把蝦多士炸至金黃,取出隔去油份,即可享用
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